2020/10/22
40歳にして初一人ランチ
久しぶりの投稿がラーメン。
でも、念願のラーメン。
我が街、豊田市で有名な人気ラーメン店『よこじ』様。
まさかね、お仕事させていただける機会が訪れるなんて。
人気ラーメン店の理由が分かった！工事中にとても分かった！
社長の人柄、拘りがやっぱり素晴らしい。
二郎系とか家系ラーメンが流行る昨今。
生姜醤油ベースのシンプルな志那そばを新メニューでスタートに合わせた内装にリニューアルしました。
私、一人でご飯を食べに行かない人なんです。行けない人なんです。
変な時間にお昼は家で納豆ご飯食べてる毎日。
家に帰れないときは食べません。
でも、社長自ら厨房に立つって聞いちゃったし、リニューアルOPENだし。
私もデビューしました。初一人ランチ。一人ラーメン。
デビュー戦。沁みました。
完成して、お店が稼働していて、お客様が溢れていて沁みました。
濃厚なお仕事がうれしいな。
地元っていいな。
同時進行で焼肉屋さんのリニューアル工事もしていました。
こちらは明日がリニューアルオープン。
同じく長年豊田の地元で愛される焼肉屋さん。
お手伝いさせていただいたお店が益々繁盛されることが、一番の望み。
やりたいことが叶うとね、新しくやりたい事がでてくる。
お客様からたくさんの刺激をいただいているからだと思います。
何とかなる！が度を越えすぎていて、来年末も見えてきた最近。
コツコツ丁寧に行きます^^
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